Chronique d’Oum Hümeyra: Idées de potages pour enfants de un à deux ans

Assalamou aleykoum mes chères sœurs !

Certaines d’entre vous ont des difficultés à trouver des recettes de potages ou ne font pas les bons mélanges de légumes. Votre petit bout de chou n’apprécie dès lors pas les potages, qui sont une grande source de vitamines.

Ci-dessous, vous trouverez quelques idées de recettes. Chaque fois, ce sont des recettes qui devraient suffire pendant trois jours. Il vous faut cuire les ingrédients à feu doux durant une heure et mixer le tout !

Potage aux courgettes

• 2 courgettes
• 1 pomme de terre
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de basilic
• 1 verre d’eau

Potage aux carottes

• 3 carottes
• 1 courgette
• 1 oignon
• 1 pomme de terre
• 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
• 1 verre d’eau

Potage au brocoli

• 1 grand bol de brocoli
• 1 courgette
• 2 pommes de terre
• ½ verre de riz blanc
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 verres d’eau

Potage au poisson

• 150 gr de poisson
• 1 courgette
• 2 pommes de terre
• 1 cuillère à soupe d’huile de colza
• Un peu de coriandre
• 1 verre d’eau

Potage aux épinards

• 300 grammes d’épinards
• 1 courgette
• 1 oignon
• 1 pomme de terre
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
• ¾ verre d’eau

Potage aux lentilles rouges

• ½ verre de lentilles rouges
• 1 courgette
• 2 pommes de terre
• 2 verres d’eau
• 1 cuillère à soupe de sauce tomate
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de menthe séchée

Ainsi que vous pouvez le constater, j’essaie toujours d’ajouter une courgette au potage afin d’en adoucir la saveur. Il s’agit d’un légume neutre, qui est généralement apprécié de tous les enfants. D’ailleurs, il est souvent conseillé de commencer la diversification alimentaire avec une soupe à base de courgettes.

Pour chaque recette, vous pouvez ajouter du sel à votre guise. Toutefois, je vous conseille de ne saler que très peu les potages afin de ne pas habituer votre enfant au goût salé. Si vous ne l’habituez pas au sel, ne pas en ajouter dans ses potages ne lui posera aucun problème ))

Concernant l’huile, essayez de varier les huiles utilisées afin que votre enfant puisse bénéficiez des différents bienfaits de celles-ci.

Qu’Allah vous facilite la tâche ! ))

Oum Hümeyra